Verrot Lekker

In de inspirerende kookserie Verrot Lekker laat fermentatiespecialist Christian Weij zien hoe een ambachtelijk, gefermenteerd product – bijvoorbeeld kaas, droge worst, zuurdesembrood of zuurkool – wordt gemaakt. In iedere aflevering gaat Christian met de producent aan het werk om de kneepjes van het desbetreffende vak te leren. Vervolgens laat hij in zijn eigen keuken de kijkers zien hoe zij het product thuis zelf kunnen maken.

In deze aflevering gaat naar Joris van Voorthuizen van Jorisbrood om er achter te komen hoe hij zuurdesembrood maakt.